ウミイヌ日和
海の近くで犬たちと暮らす日常を綴ります
2010年7月9日
テングサ
テングサをいただきました。
ジゴティ地方ではテングサも獲れるんですよ。
すでに天日干ししてあり、すぐに使える状態です。
こうして水から煮ます。
なになに、一緒にもらったレシピには
「ベロベロになるまで煮る」
と書いてあります。
50分ほど煮つめた状態。
ベロベロって、これくらい?
フキンで漉してバットで冷まします。
ホームセンターにトコロテン突き売ってるかな?
あとは〜あんみつも食べたいし。
週末のお楽しみです♪
うまくできてますように。
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