テングサ

テングサをいただきました。

ジゴティ地方ではテングサも獲れるんですよ。

すでに天日干ししてあり、すぐに使える状態です。

こうして水から煮ます。

なになに、一緒にもらったレシピには

「ベロベロになるまで煮る」

と書いてあります。

50分ほど煮つめた状態。

ベロベロって、これくらい？

フキンで漉してバットで冷まします。

ホームセンターにトコロテン突き売ってるかな？

あとは〜あんみつも食べたいし。

週末のお楽しみです♪

うまくできてますように。