完成！チリチリでカラカラです。ちゃんとお日さまの匂いがします。丹精込めて無農薬で育てた大根。もちろん皮付きのまま丸ごと使いました。
水でさっと洗って切り干し大根のサラダを作りました。ツナとヒジキと貝割れ大根も入ってます。しっかりとした噛み応えのある、味わい深いサラダができました。生の大根で作るシャキシャキのサラダとは全くの別物です。切り干し大根でサラダを作るのは初めてですが、なかなかイケルわよ。鰹節かけてポン酢でさっぱり食べるのもおいしそう。
ババさん、イトーさん、おいしい大根を育ててくれて本当にありがとう♪
